Gastronomia

Culinária – delícia sem culpa

Data: 13/06/18 | Autor: Paula Nader |

Quantas vezes bate a vontade de começar o dia com uma cesta de pão de queijo ou de fazer um lanche comendo coxinha? Ai você lembra que exagerou no fim de semana na casa da mãe e que tem aquele jantar na casa do amigo . Eu não sou a favor de se privar das coisas mais gostosas da vida: eu não deixo de comer o que gosto, mas acredito sim que seja necessário seguir uma alimentação saudável para se ter mais qualidade de vida.

Podemos tentar variar tantas receitas cheias de gorduras por versões mais saudáveis. E isso não significa que você não pode comer nada com chocolate ou que precisa cortar a manteiga da sua vida, mas sim, mudar a forma de preparo e substituir alguns ingredientes. Quer tentar?

Que tal fazer uma Coxinha, que tradicionalmente é feita com massa de batata e recheada com frango cozinho desfiado?

Ingredientes:
2 Xícaras de mandioca ou batata doce cozida e amassada
3 Colheres de sopa farelo aveia
Sal a gosto
1 gema
1/2 Colher de sopa manteiga

Modo de preparo:
Misture tudo em uma bacia, unte as mãos com óleo de coco ou azeite e vá moldando as coxinhas, recheie a seu gosto, sempre faço de carne moída, passe no leite e no farelo de aveia para empanar, e asse na airfryer por cerca de 40 min, ou no forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

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